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〒918-8027 福井県福井市福町31-1-91

TEL. 090-2127-6973 (担当 田中)

素人そば打ち段位認定会報告Grade Certification Report

福井には美味しいそばがある。これを全国の皆さんに知って頂くことを目的に発足して22年。



令和3年6月「第14回 素人そば打ち段位認定会・越前そば道場大会」 のお礼



 去る6月5日(土)・6日(日)の2日間にわたる「そば打ち段位認定会(越前そば道場大会)」が無事開催できましたことに、スタッフ一同心よりお礼を申し上げます。
 また、受験者の皆さんはじめ審査員・スタッフの全員が共に協力しワンチームとなって新型コロナ感染症対策を確実に実行したことにより、コロナ禍でも開催できることが証明され安堵しました。

 例年に比べ受験者の方々は福井県人のみということもあり規模的には縮小されましたが、緊張の中にも静寂でとても明るい雰囲気で大会が運営できたことに感謝申し上げます。
 来年はどうなるか分かりませんが、今回のオール福井で臨んだ成果が今後の大会運営に十分反映できると考えています。これも皆さんの『蕎麦道』に対する姿勢の賜物だったと思っています。

 最後に、今回受験された皆さん、来年もお待ちしていますよ! 皆さん本当に有難う!





≪審査風景≫

(審査員はマスク+フェイスシールド装着)



(広い会場、常時換気、十分な打台間隔)








越前そば道場

〒918-8027
福井県福井市福町31-1-91

TEL 090-2127-6973 (担当 田中)

「ふくいそば打ち愛好会」は、「越前そば道場」に事務局を置き、活動の拠点にしています。


 初代会長(故)中山重成翁は、そば打ちを茶道や禅道のごとく「そば道」と位置づけ、そばのもつ神秘的な魅力を多くの人に感じてもらいたいと願い、「越前そば道場」を開きました。

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