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〒918-8027 福井県福井市福町31-1-91

TEL. 090-2127-6973 (担当 田中)

 


 福井には美味しいそばがある。これを全国の皆さんに知って頂くことを目的に発足して22年。

ふくいそば打ち愛好会とは、


 「そば」は、人の心に潤いと活力を与え、友情の輪を広げる不思議な魅力を持っています。私たちは、その「そば」の魅力にとりつかれたそば好きが集まって、そば打ちを楽しむ愛好家の会です。

 そばに出会い、そばをこよなく愛し、知らず知らずのうちにそば打ちの魅力にはまっていったそば打ち好きの集まり。そばを通して心と体と技を極め、そばの美味しさを広げることを目的として活動しています。

 知れば知るほどに、打てば打つほどに、また食すれば食するほどに、その魅力に取りつかれていきます。 そばの持つ神秘的な魅力を多くの人に感じていただきたいと願っています。


私たち愛好会は、


越前おろしそば

※「越前おろしそば」の命名は、昭和天皇が福井で召し上がられた あのおいしい「越前のおろしそば」を食べたいと言われた言葉から付けられました。
※在来種王国福井で育った風味豊かなそばの実を、低温石臼挽きしたそば粉と清らかな水で練り上げた「そば」に「大根おろし」と「ねぎ」と「花がつお」の薬味を添えたおいしい「越前おろしそば」をお召し上がりください。自然素材の何とも言えない舌ざわりとのどごしが伝わってきます。
※そばに含まれているルチンは、細胞内での有害な活性酸素の反応を防ぎます。また、大根にはその働きを強めるビタミンCが豊富にあります。両方を一緒に摂取することで、血管がもろくなったり、弱くなったりするのを防ぐ効果があります。

お知らせ新着情報

2021年7月11日 (火)
令和3年6月「第14回 素人そば打ち段位認定会・越前そば道場大会」のお礼
2021年3月9日 (火)
令和3年越前そば道場主催「素人そば打ち段位認定会」のご案内
2020年11月14・15日
(土・日)
産業会館 『まるごとフェスタ』 1号館に出店。
おろしそばと温かいもの一品予定 新そばで提供します。

 ふくいそば打ち愛好会の元気な姿を見せたく、皆さんお揃いでお越しください。
2020年11月 3日(火)
文化の日 10時〜16時
田原町商店街 『元気秋祭り』
当愛好会は恒例の場所(渡辺マンション前で出店)
おろしそばと温かいもの一品予定

 今年度、深い眠りから覚めたふくいそば打ち愛好会、田原町で開花し、皆さんと分かち合うことを楽しみにしてますので、是非いらして下さい。
2020年6月6(土),7日(日)
素人そば打ち段位認定大会等
(新型コロナウイルス感染拡大防止の為中止となりました。)
2020年 5月 3日(日)
観藤会 (藤の花と名人のおそばを味わう会)
(新型コロナウイルス感染拡大防止の為中止となりました。)
2020年 4月12日(日)
越前朝倉 糸桜まつり
(新型コロナウイルス感染拡大防止の為中止となりました。)
2020年1月13日(月祝)
第22回奉納・献上そば打ちを実施しました。


越前そば道場

〒918-8027
福井県福井市福町31-1-91

TEL 090-2127-6973 (担当 田中)

「ふくいそば打ち愛好会」は、「越前そば道場」に事務局を置き、活動の拠点にしています。


 初代会長(故)中山重成翁は、そば打ちを茶道や禅道のごとく「そば道」と位置づけ、そばのもつ神秘的な魅力を多くの人に感じてもらいたいと願い、「越前そば道場」を開きました。


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